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Papari Valley Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces Qvevri 15 2022 - Weißwein trocken - Kakheti, Georgien
Aus der Tonamphore. In den Weinbergen der Familie Kurdadze reift ein ganz besonderer Wein nach den strengen Richtlinien des ökologischen Anbaus – zertifiziert mit DE-ÖKO-006. Hier, im Herzen Georgiens, folgt man dem traditionellen Kachetischen Verfahren. Dabei werden die Trauben, samt ihren Stielen, in den uralten Tongefäßen des Landes vergoren: den Qvevri. Bei Papari Valley ist Geduld ein wesentlicher Bestandteil der Kunst. Die Qvevri sind in einem terrassenförmigen System angeordnet, das an das spanische Solera-Verfahren erinnert. Nur durch die reine Schwerkraft wandert der Wein während seines Ausbaus von einer Stufe zur nächsten – ganz ohne Pumpen. So entsteht ein reiner, unverfälschter Charakter. Alle Weine vergären hier spontan, werden weder geschönt noch gefiltert und nur minimal vor der Abfüllung mit Schwefel behandelt. Der Papari Valley Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces Qvevri 15 verkörpert diese Philosophie perfekt. Die Nase ist ein lebendiges Spiel aus reifen Äpfeln, zartem Bienenwachs, einer Nuance Marzipan und frischen Orangenzesten. Dazu gesellen sich Eindrücke von Birnenmost, Wiesenkräutern und einer dezenten floralen Note. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Fülle und Eleganz. Ein feiner, saftiger Fruchtfluss trifft auf ein schön strukturiertes, belebendes Tannin. Dieser Wein ist voller Spannung, entwickelt einen wunderbaren Schmelz und verabschiedet sich mit einem sehr langen, nachhallenden Finale. Ein faszinierendes Beispiel für die weiße Rebsorte Rkatsiteli, die in Georgien eine ganz besondere Heimat hat. Rebsorte: Rkatsiteli. Region: Kakheti, Georgien. Jahrgang: 2022. Alkoholgehalt: 14% vol. Geschmack: trocken. Bio (DE-ÖKO-006). Passt zu: Kürbisgerichte,Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill,Spanferkel,Tofu gebraten oder gegrillt. Empfohlen für: Festessen,Kaminabend.
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Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces Qvevri 10 2023 - Rotwein trocken - Kakheti, Georgien
Aus der Tonamphore. In den Weinbergen der Familie Kurdadze wächst dieser besondere Saperavi nach streng ökologischen Richtlinien, zertifiziert mit DE-ÖKO-006. Hier folgt man dem traditionellen Kachetischen Verfahren, bei dem die Trauben mitsamt Stielen in den berühmten georgischen Tongefäßen, den Qvevri, vergoren werden. Die Besonderheit liegt im Ausbau: In einem terrassenförmigen System, ähnlich dem Solera-Verfahren, reift der Wein über mehrere Stufen. Nur durch die Schwerkraft gleitet er von einem Qvevri zum nächsten, ganz ohne Pumpen. Diese schonende Handhabung bewahrt die ureigene Charakteristik. Jeder Wein von Papari Valley entsteht durch spontane Vergärung, wird weder geschönt noch gefiltert und nur minimal vor der Abfüllung mit Schwefel behandelt. Die rote Rebsorte Saperavi schenkt diesem Wein seine intensive, dunkle Farbe und eine kraftvolle Struktur, getragen von markanten Tanninen und lebendiger Säure. In der Nase entfaltet der Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces Qvevri 10 ein faszinierendes Spiel aus animalischen und balsamischen Noten. Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und einer Spur Mon Cherie verbinden sich mit Leder, zarten Kräutern und floralen Akzenten. Am Gaumen zeigt er sich fleischig und samtig, mit einem Hauch Laktischem. Die Tannine sind weich und seidig, begleitet von einer dezenten Würze und einer schönen Fruchtfülle. Ein langer, eindrucksvoller Nachhall beschließt dieses authentische Geschmackserlebnis aus Georgien, abgefüllt unter Naturkork. Rebsorte: Saperavi. Region: Kakheti, Georgien. Jahrgang: 2023. Alkoholgehalt: 14% vol. Geschmack: trocken. Bio (DE-ÖKO-006). Passt zu: Barbecue,Wildgerichte,Wildschweingerichte. Empfohlen für: BBQ,Kaminabend.
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Papari Valley Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces Qvevri 15 2022 - Weißwein trocken - Kakheti, GeorgienAus der Tonamphore. In den Weinbergen der Familie Kurdadze reift ein ganz besonderer Wein nach den strengen Richtlinien des ökologischen Anbaus – zertifiziert mit DE-ÖKO-006. Hier, im Herzen Georgiens, folgt man dem traditionellen Kachetischen Verfahren. Dabei werden die Trauben, samt ihren Stielen, in den uralten Tongefäßen des Landes vergoren: den Qvevri. Bei Papari Valley ist Geduld ein wesentlicher Bestandteil der Kunst. Die Qvevri sind in einem terrassenförmigen System angeordnet, das an das spanische Solera-Verfahren erinnert. Nur durch die reine Schwerkraft wandert der Wein während seines Ausbaus von einer Stufe zur nächsten – ganz ohne Pumpen. So entsteht ein reiner, unverfälschter Charakter. Alle Weine vergären hier spontan, werden weder geschönt noch gefiltert und nur minimal vor der Abfüllung mit Schwefel behandelt. Der Papari Valley Rkatsiteli 3 Qvevri Terraces Qvevri 15 verkörpert diese Philosophie perfekt. Die Nase ist ein lebendiges Spiel aus reifen Äpfeln, zartem Bienenwachs, einer Nuance Marzipan und frischen Orangenzesten. Dazu gesellen sich Eindrücke von Birnenmost, Wiesenkräutern und einer dezenten floralen Note. Am Gaumen entfaltet er seine ganze Fülle und Eleganz. Ein feiner, saftiger Fruchtfluss trifft auf ein schön strukturiertes, belebendes Tannin. Dieser Wein ist voller Spannung, entwickelt einen wunderbaren Schmelz und verabschiedet sich mit einem sehr langen, nachhallenden Finale. Ein faszinierendes Beispiel für die weiße Rebsorte Rkatsiteli, die in Georgien eine ganz besondere Heimat hat. Rebsorte: Rkatsiteli. Region: Kakheti, Georgien. Jahrgang: 2022. Alkoholgehalt: 14% vol. Geschmack: trocken. Bio (DE-ÖKO-006). Passt zu: Kürbisgerichte,Lachs, Thunfisch, Schwertfisch vom Grill,Spanferkel,Tofu gebraten oder gegrillt. Empfohlen für: Festessen,Kaminabend.16,99 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces Qvevri 10 2023 - Rotwein trocken - Kakheti, GeorgienAus der Tonamphore. In den Weinbergen der Familie Kurdadze wächst dieser besondere Saperavi nach streng ökologischen Richtlinien, zertifiziert mit DE-ÖKO-006. Hier folgt man dem traditionellen Kachetischen Verfahren, bei dem die Trauben mitsamt Stielen in den berühmten georgischen Tongefäßen, den Qvevri, vergoren werden. Die Besonderheit liegt im Ausbau: In einem terrassenförmigen System, ähnlich dem Solera-Verfahren, reift der Wein über mehrere Stufen. Nur durch die Schwerkraft gleitet er von einem Qvevri zum nächsten, ganz ohne Pumpen. Diese schonende Handhabung bewahrt die ureigene Charakteristik. Jeder Wein von Papari Valley entsteht durch spontane Vergärung, wird weder geschönt noch gefiltert und nur minimal vor der Abfüllung mit Schwefel behandelt. Die rote Rebsorte Saperavi schenkt diesem Wein seine intensive, dunkle Farbe und eine kraftvolle Struktur, getragen von markanten Tanninen und lebendiger Säure. In der Nase entfaltet der Papari Valley Saperavi 3 Qvevri Terraces Qvevri 10 ein faszinierendes Spiel aus animalischen und balsamischen Noten. Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und einer Spur Mon Cherie verbinden sich mit Leder, zarten Kräutern und floralen Akzenten. Am Gaumen zeigt er sich fleischig und samtig, mit einem Hauch Laktischem. Die Tannine sind weich und seidig, begleitet von einer dezenten Würze und einer schönen Fruchtfülle. Ein langer, eindrucksvoller Nachhall beschließt dieses authentische Geschmackserlebnis aus Georgien, abgefüllt unter Naturkork. Rebsorte: Saperavi. Region: Kakheti, Georgien. Jahrgang: 2023. Alkoholgehalt: 14% vol. Geschmack: trocken. Bio (DE-ÖKO-006). Passt zu: Barbecue,Wildgerichte,Wildschweingerichte. Empfohlen für: BBQ,Kaminabend.18,99 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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